TANG
白 鱔(鰻魚)【補虛養血、強精壯腎】
味甘，性平。歸肝、脾、腎經。主治虛勞骨蒸、風濕痹痛、腳氣...
白鱔、辣椒碎、蔥花、花生油、薑片、蔥、乾蔥頭、芫茜(連頭)、豆豉、陳皮碎、蒜蓉、糖、蠔油、...
dodobaking
用韓式炆雞醬찜닭소스省時方便，這菜式帶微辣，所以蕃薯代替薯仔更增加甜辣風味!
雞(斬件)、蕃薯、紅蘿蔔、洋葱、水、韓式炆雞醬찜닭소스、葱，辣椒，芝麻、粗粉絲당면、鹽
HelloMay
同大家分享如何在短短半小時，利用 Instant Pot（壓力鍋）來製作美味的滷水牛展！影片中還...
牛腱、油、薑、葱白、冰糖、料酒、生抽、鹽、水、滷包
Man Lam
🧧賀年食品🧧系列之
「免炸笑口棗」
每年必整的笑口棗，重點係免炸，邊個話笑口棗一定要炸，...
低筋麵粉、發粉／泡打粉、油、蛋、糖、幼鹽、水、白芝麻、10 g
TANG
呢個配方同時可以做手打魚蛋，做好後個魚蛋河就成功左一半了。
https://tangtan...
鲛魚、肥肉、冰水、鹽、蕃薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油
Cook1Cook
滬菜中有一道手工繁複嘅經典名菜八寶鴨，今次我地改為用雞兼將程序簡化，同時以電飯煲去整，仲包咗荷葉...
三黃雞、荷葉、糯米、臘腸、冬菇、乾瑤柱、蝦米、花生、去殻栗子、鹹蛋黃、生抽、老抽、糖、生抽...
Man Lam
🧧賀年食品🧧系列之
「一口腰果酥」
每年農曆新年必整的賀年小食之一，因為佢又好味又易整👍...
低筋麵粉、梳打粉、蛋黃、糖、牛油、腰果、20個
TANG
非常經典的一款懷舊小食，既適合party小食，亦係高顏值的宴客菜式。用新鮮蝦制作更加鮮味。
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中蝦、蝦肉、肥肉、白方包、白芝麻、鹽、雞粉、糖、生粉、胡椒粉、麻油
Man Lam
「斑蘭🥥椰蓉餡」
每次整呢款餡料都係因為整斑蘭椰蓉酥，又好味又易做👍👍
因為呢款餡料...
椰絲、牛油、糖、蛋、斑蘭汁、椰汁、低筋麵粉、奶粉、170 g
TANG
做法非常簡單，只需要有紅脆米就能輕鬆做到。蝦膠街市買現成亦可。
可做約20個
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蝦肉、肥肉、紅色脆米、薄荷葉、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、薑米