懷舊 食譜、做法 - 共74

排序
  • 懷舊香蕉糕

    MrsPsKitchen

    小時候很喜歡這個懷舊的香蕉糕,有誰跟我一樣?每次經過傳統餅店,都一家會買。香軟煙靭,有淡淡的香蕉...

    糯米粉、粘米粉、砂糖、水、香蕉精油、糕粉(熟的糯米粉)

  • 港式懷舊咖喱魚蛋 (不是懶人醬版本) 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    今集我哋請懷舊港式咖喱魚蛋,唔用現成喇媽醬做,如果大家80後又或者90年代食過街邊咖哩魚蛋嘅話,...

    陳皮魚蛋、豬皮、水魷、蒜頭、紅蔥頭、薑、辣椒仔、咖喱醬、甜醬、沙茶醬、醬油、鹽、糖、水

  • [懷舊家常菜] 大豆芽菜炒肉鬆 影片

    LoveKellyKitchen

    煮左味懷舊小菜,我老爺教授嘅大豆芽菜炒肉鬆....我再將工序簡化左,令到佢變得更簡單! ...

    大豆芽、半肥瘦肉碎、韮菜、薑片、生抽、糖、油、水

  • 港式懷舊缽仔糕

    MoneyMak

    我知道大多人喜歡整缽仔糕除了選用粘米粉,木薯粉外,還會用馬蹄粉。但不知為何我我比較情有獨鍾新用澄...

    蔗糖、片糖、澄麵粉、粘米粉、木薯粉、紅豆、水 (a)、水 (b)

  • 懷舊小食之[ 小芝麻餅 ]

    Fok Mh

    舊時的老餅家多數用玻璃樽入住嚟買,小芝蔴餅屬中式酥餅之"單酥"更將麵粉 ( 先蒸後炒香 )使酥餅...

    熟麵粉(步驟有詳細做法)、梳打粉、豬油、黃砂糖、清水、白芝麻

  • [懷舊燉湯] 家庭版.悟能懷鳯胎 影片

    LoveKellyKitchen

    上星期鼎爺做緊呢款湯...鼎爺嘅豪華版...見到都好想食...燉湯其實吾複雜,反而系事前準備功夫...

    冰鮮雞、豬肚、花膠、螺片、咸菜、胡椒、碎瑤柱、瘦肉、水、魚袋

  • 白糖糕-懷舊小食 影片

    迪芭·90後小煮婦

    白糖糕又名倫教糕,始創於廣東順德倫教。細細個成日都可以食到😆依家愈黎愈少見到有得賣😢自己整都好容...

    粘米粉、水、酵母、泡打粉、油、油、砂糖

  • [懷舊小菜] 大豆芽炒肉碎 影片

    LoveKellyKitchen

    $20內平平地就可以攪掂嘅舊式小菜...好多地方都無得食,老公又好鍾意所以我間唔中就會煮,食嘅時...

    半肥瘦肉碎、大豆芽、韮菜、糖、鹽、生抽、糖、油 


  • 懷舊紅豆砵仔糕

    MrsPsKitchen

    傳統廣東糕點,香港的地道懷舊小食。以黃糖,沾米粉等造成,香軟Q韌,加上綿綿的紅豆,陣陣黃糖香,非...

    紅豆、沾米粉、澄麵、黃糖、水

  • 懷舊酒店High Tea 小食

    Fok Mh

    雖然這小食已不多見,花樣已變得層出不窮,但萬變不離其宗。

    黑魚子醬、罐頭煙蠔、煙三文魚、黑椒煙鴨胸、剝殻熟雞蛋、白方包、溫室荳苗、長紅椒、薯仔、[薯...