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醃漬李子

李子的季節來囉！我用最簡單又快速的方式來醃漬李子，這次我加入了梅子粉，讓口感更豐富些，在醃漬過程...

新鮮李子、鹽、糖（依個人喜好調整）、梅子粉（依個人喜好調整）

冬瓜具有清熱解毒，利水消腫，減肥等美容功效，和豬排骨一起燉湯，具有益氣補虛，降脂減肥等食療作用。

小排骨、冬瓜、鹽、鹹肉（可以不要）、生薑、料酒

出門旅遊終於回港,愉快心情還未平復、手癢癢還是開動焗爐做番個戚風蛋糕, 嘆嘆手中之新茶杯,準...

蛋白、糖、蛋黃、低筋麵粉(過篩一次)、牛奶、油、Orea餅乾、戚風模

炎炎夏日有時候忍不住想喝點涼涼甜甜的飲料但外面的飲料喝了不安心還是自己做最實在 ...

紅棗、銀耳(白木耳)、枸杞(可省略)、冰糖

大部分的人應該都聽過羅宋湯，我以為它是俄羅斯來的，後來發現好像是烏克蘭，羅宋湯似乎是中譯亂譯，而...

牛肉、月桂葉、馬鈴薯、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、蒜、西洋芹、甜菜根、鹽、黑胡椒、酸奶(我用優格代...

早上整好的豉油鴨舌 , 浸到入晒味 , 無論當下午茶或宵夜 , 加餸還是肚仔餓 , 只要煮熱就食...

急凍鴨舌、八角、月桂葉、冰糖、水、芫茜隔篩、葉仔 (裝飾用可省略)、薑、酒、蔥、生抽、老...

酸酸甜甜的雞翼十分開胃，做法相當簡單，新手不敗。

雞翅、檸檬、沙拉油、鹽、醬油、可樂（大瓶）

個人喜愛食蠔，改成蚵仔小丸子~ 愛蠔的會懂，外脆內軟的爆炸力，比章魚更可口用的是V...

小丸子粉(章魚燒粉)、蔥、椰菜、蚵仔( 蠔仔)

成日食冬菇蒸雞，鹽焗雞都係好悶嘅，可以試吓整豆豉爆雞呀，材料一樣簡單。我自己唔係太鍾意爆雞太濕，...

雞、豆豉、薑、蔥段、乾蔥頭、蒜頭、青椒、指天椒、生抽、老抽、紹酒、生粉、油、生抽、糖、老抽

今日終於動手試試整伯爵茶蛋糕！淡淡茶香，而且賣相唔錯呢~

牛油、自發粉、牛奶、砂糖、雞蛋、伯爵茶包、乾玫瑰花、玫瑰花瓣