涼拌食譜、做法 - 共 518 篇 - Cook1Cook食譜分享

涼拌香椿海帶芽

夏天總是不想大汗揮煮又想來個清爽涼拌小菜，懶人料理之一海帶芽它的碘含量極為豐富，與號稱碘...

熟白芝麻、海帶芽、牛頭牌香椿炸醬、醬油、薑絲.蒜末

炎炎夏日正是綠竹筍盛產的季節,高纖低熱量的綠竹筍口感非常鮮甜,這時候來上一盤涼拌綠竹筍消暑又好吃...

綠竹筍、白米、沙拉醬、海鹽

是的，我又做涼拌了！只怪香港的夏天實在太熱，每餐有點點的涼拌菜式，整個用餐的感覺會涼快很多。 ...

木耳、薑絲、辣椒油、生抽、老抽、陳醋/鎮江醋、四川花椒、糖、芝麻和指天椒絲

天氣越來越熱，過了端午夏天正式來臨了，炎炎夏日常使人胃口不佳，來一盤冰冰涼涼爽脆的涼拌菜就對啦~...

水、白木耳、紅蘿蔔片、薑片、小黃瓜片、香油、鹽、果醋、味霖、七味粉

真的是水煮出來漂亮的茄子~

茄子、蒜末、葱末、辣椒末、醬油、牛頭牌紅葱肉燥

鴨賞與蒜苗是好朋友，除了熱炒外，這樣涼拌也不錯，略微酸甜的口感，很適合悶熱的夏天。

鴨賞、蒜苗、蒜、紅蘿蔔、辣椒、檸檬、糖、蘋果醋、香油、黑胡椒

涼拌毛豆相信是大家到日式料理店最常吃的前菜之一,新鮮的毛豆只需要鹽水煮後加入黑胡椒及八角,拌上芝...

新鮮毛豆、海鹽、八角、芝麻香油、黑胡椒粉

青木瓜絲始終是夜市排隊美食之ㄧ的暢銷料理，微酸微辣的滋味，放入冷藏再取出享用消暑又健康! ...

屏東青木瓜、雞里肌(冷藏肉)、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、小番茄、香菜、新鮮檸檬汁、鹽巴、椒麻花...

以芹菜葉襯底，將混以芹菜絲、紅蘿蔔絲、辣椒絲的涼拌干絲做成球狀，花花綠綠的顏色看起來好清爽開胃!...

豆干絲、紅蘿蔔絲、芹菜、小蘇打粉(視豆干絲軟硬程度添加)、芝麻油、蒜泥、辣椒、淬釀醬油露、...

夏天冰箱必備的涼拌小菜~自己動手做~只要加上淬釀鰹魚露味道整個大提升~酸酸甜甜不死鹹~清清爽爽好...

小黃瓜、蒜頭、辣椒、淬釀日式醬油露、白醋、糖