日式食譜、做法 - 共 846 篇 - Cook1Cook食譜分享

日式豆豉燜煮冬瓜

現冬瓜旺季,有消暑利尿效果,炎熱的夏天最佳蔬菜.與豆豉燜煮絕配!提冬瓜好滋味,完全沒有澀苦味,好...

冬瓜、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、豆豉、酒、味霖

在日本有蒲瓜.但都加工「干瓢（かんぴょう　kanpyou）」不鮮吃.將干瓢用昆布柴魚高湯煮,而想...

蒲瓜、蒜碎、辣椒(可不加)、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽

烤茄子是我最愛的茄子料理.茄子鮮甜味中帶焦香,真好吃~.寒天凝固湯汁又好看又冰涼,炎熱夏天的美味...

小長茄子、薑絲、寒天粉、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽

這道菜雖然做得費時費工,但可享受蟹肉與湯汁好滋味.餐廳級正宗日式湯啊＾＾

螃蟹、鮮蓮子(可用旺季蔬菜)、青海苔(可用海苔)、酒粨(可用酒釀)、昆布粉(可不加)、鹽、...

炎熱夏天真想吃瓜類.冬瓜有消暑除濕利尿作用.又健康又清爽,夏天的美味啊~. 部落格(日文)...

冬瓜、薑絲、昆布柴魚高湯、酒、味霖、鹽

好鍾意食呢個蛋，點樣可以想食就食到？唯有自己學煮。未必係傳統嘅味道，但絕對係自家味道😅

紐西蘭雞蛋

何解蘆筍適合大人及小朋友呢？因為蘆筍營養價值高，清熱生津；利水通淋；補血虛體弱，當中的營養亦是抗...

肥牛、蘆筍、日本長蔥、日本醬油、味淋、料理酒、糖

茗荷是日本特產蔬菜.香味蠻獨特而小孩不喜歡吃.我也長大了才會感到好吃. 這次先直火烤,帶微焦香...

茗荷、昆布乾、白米醋、糖、鹽

我愛吃鮪魚血肉~.又便宜又有營養,鐵質蠻豐富!先需處理去除腥味.但鮪魚味好濃郁,配白粥,壽司料最...

鮪魚血肉、薑絲、鹽、酒、味霖、醬油、老抽、昆布乾、水

今日想食芝士蛋糕～又想食Earl Grey食物～咁一次過滿足哂兩個願望，試吓整個Earl...

Cream Cheese、鮮奶、牛油、低粉、粟粉、蛋黃、蛋白、糖、Earl Grey te...