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冬天，栗子當造，買餸時見到又靚又大粒的栗子，也會買一磅，灼熟當零食，實在太愛栗子，冬天街邊常有炒...
排骨、栗子、蒜茸、鹽、酒、生抽、胡椒粉、蠔油、砂糖
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LC煲之所以咁受歡迎
一定有佢可愛之處
鑄鐵煲
鎖水功能非常好
傳熱快
不單止可以令食...
豬手、炸豆腐、冬瓜、蒜頭、薑、南乳、柱候醬、酒、老抽、冰糖
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星期一已立冬
天氣也開始涼了
有少少冬天的感覺
其實我好愛秋天
但秋天時間實在太短了
...
番茄、豆卜、鮻魚肉、葱粒、茄汁、糖、水
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牛丸或其他丸子
是我經常用的食材
配搭方便
味道也比較豬肉好
由其是用來炆瓜類
是不錯...
節瓜、牛丸、蒜頭、蠔油、糖、胡椒粉
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方便醬料
對於放工沒太多時間的煮婦
真是恩物
方便快捷
最近試了這包醬料
“咖喱雞即煮醬料”
有...
薯仔、雞中翼、咖喱雞即煮醬料、鹽、酒、胡椒粉
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蠔油炆冬菇蠔豉
一個比較傳統的菜式
烹煮過程中記得要試味
才煮出合適的味道
大粒蠔豉、冬菇、蠔油、生抽、老抽、糖、胡椒粉
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繼續盆菜菜式
之前兩日
介紹咗咖喱豬皮魚旦及支竹炆鴨掌
今明兩日再介紹
兩味比較傳統的餸菜
南乳...
蓮藕、豬腩肉、南乳、鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉
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盆菜
唔難做
不過需要時間
逐樣餸菜炆煮
其中一味
支竹炆鴨掌
今日介紹做法
炸支竹、急凍鴨掌、土魷、薑、蠔油、頭抽、老抽、糖、麻油、胡椒粉
J's Kitchen
我家每年冬至/團年重頭之作!!食完成身都暖笠笠!!!
黑草羊 (切件)、冬荀 (去硬皮後出水切角)、冬菇 (浸軟切朵)、馬蹄 (洗淨去皮)、枝竹...