找食譜 食譜、做法 - 共41070篇

排序

  • 【焗烤海大蝦】

    Amyの私人廚房

    肥美的海大蝦,利用香煎的方式可將鮮蝦的鮮甜鎖住, 再加入乳酪絲一起烘烤上色。這道料理不只色香味俱...

    海大蝦、麵粉、橄欖油或無鹽奶油、乳酪絲、米酒或白酒、海鹽、黑胡椒粉、蒜片、香菜或巴西里、匈...

  • 茄汁芝麻麥芽蝦（賀年菜譜）

    JanJankitchen

    煎蝦時加入麥芽糖的好處是不用打芡，令汁料甜甜蜜蜜！賀年必選！

    中蝦或虎蝦 10隻、芝麻 1湯匙、粟粉或生粉 適量 (煎蝦前才沾上)、蔥段 適量、料頭:、...

  • 鮑片小棠菜（賀年菜譜）

    JanJankitchen

    過年菜式，非常易做，不過自己覺得罐頭入面的鮑魚汁比較腥，所以就自己做一個鮑汁做芡。

    罐頭鮑魚 1罐、小棠菜 適量、芡汁:、蒜蓉 1/2湯匙、樽裝鮑魚汁 1湯匙、蠔油 1湯匙、...

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  • 牛奶布丁

    AnnLi

    製作簡易, 但卻美味誘人. 香甜軟滑的牛奶布丁, 香香的雲尼拿味道, 一試傾心.

    牛奶、淡忌廉、雲尼拿枝、魚膠片(約2.5g一片)、糖

  • 心形戚風蛋糕

    Sasa自家煮意

    大家覺得有愛嗎？(╯з╰)(╯з╰)

    蛋黃3個、低筋麵粉45克、砂糖10克、牛奶30克、粟米油25克、蛋白3個、砂糖25克、6吋...

  • 黃梨酥‬

    Jojo Low

    好松，好香，入口即化的 黃梨酥‬

    黄梨馅可買現成的、黄梨酥‬材料：、牛油、糖粉、蛋黄、特幼面粉、奶粉、蛋黄粉(custard...

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  • 牛耳餅

    Fens

    牛耳餅是客家人逢年過節必不可少的一種食品，也是河源客家傳統的美食。牛耳餅口感香脆，饀心用了南乳、...

    水皮材料：、中筋麵粉、砂糖、清水100 ml、饀皮材料：、中筋麵粉、糖、牛油/芥籽油、南乳...

  • 雲呑皮薄脆蛋散

    Fens

    懶人版的炸蛋散，簡單地利用雲吞皮製成蛋散，不需要揉皮，方便又快捷。雲吞皮製成的蛋散超薄又香脆。炸...

    雲吞皮

  • 香脆麻花蛋散

    Fens

    蛋散是舊時貧窮人家製作油角時剩下的麵皮，拿來油炸成的脆麵皮，後來人們改良了蛋散的工藝，有甜有咸的...

    中筋麵粉、鹽、砂糖、雞蛋、生油、黑芝麻、清水

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  • 笑口棗（杏仁味）

    Fens

    笑口棗是春節賀年必備的小吃之一，因炸時麵粉會裂開，看上去就像麵糰笑開了口，故又稱「開口笑」，寓意...

    中筋麵粉、杏仁粉（烘焙用）、泡打粉、梳打粉、砂糖、芥籽油/ 溶化牛油、清水、白芝麻