酸 食譜、做法 - 共84篇
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蘿拉老師上菜之【羅望子嫩葉酸辣雞湯】
這羅望子的嫩葉不用漬鹽，不用發酵，就可以煮出天然的酸湯，羅望子的嫩葉透著清清的酸香，在泰國菜中是...
雞肉 剁塊、香菜根 切段、南薑 切片、檸檬香茅嫩莖 切薄片、紅蔥頭 切片、乾辣椒 切片、羅...
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蘿拉老師上菜之【酸咖哩蝦湯】
這清湯酸咖哩是典型的無椰奶咖哩。湯裡的臭菜煎蛋會像海綿那樣吸附酸湯，臭菜經過加熱煎熟會轉成香氣，...
蝦仁 去腸泥、酸咖哩醬、差翁煎蛋、青木瓜 切塊、蓮花梗 去皮切段、水、羅望子醬、魚露、椰糖...
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蘿拉老師上菜之【酸木瓜魚湯】
泰北和北邊邊境喜食酸辣味料理，以雲南特產的酸木瓜入菜是家戶尋常的常備菜，酸木瓜在非產季的時候即便...
淡水魚、紅蔥頭、蒜仁、紅辣椒、檸檬香茅嫩莖 切片、酸木瓜乾、香蓼、香菜、水、雞高湯、檸檬汁...
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酸甜醬錦鹵羽衣甘藍木耳豬肉雲吞♡【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
Cline今次用左李錦記甜酸排骨醬來簡單煮錦鹵雲吞醬汁，為左健康d用羽衣甘藍包左d雲吞炸，雲吞同...
雲吞皮、豬肉碎、黑木耳、羽衣甘藍、李錦記甜酸排骨醬、3色椒、菠蘿、蕃茄、洋蔥、冰鮮蝦肉、糖...
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酸菜魚
最近愛上食酸菜魚，自己煮就最理想，因為可以控制辣既程度 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食...
桂花魚、水、大豆芽、薑茸、蒜茸、四川花椒、青花椒、野生乾椒、指天椒乾、泡椒、酸菜 1棵、薑...
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菲律賓排骨酸湯
這是一道菲律賓的湯品，用排骨或五花肉當湯頭，加上羅望子（酸子）調味粉和青辣椒及蔬菜一起熬煮，湯頭...
排骨、洋蔥、蕃茄、白蘿蔔、青辣椒（或青龍）、菜豆或深綠四季豆、空心菜、原味酸子湯料40g、...
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泰式酸辣鳳爪
酸辣開胃，無骨鳳爪，最方便。再配上喜歡的蔬菜，也可以做為前菜。做法超簡單，醃愈久愈入味。凍食係一...
無骨鳳爪、青檸搾汁、頭抽、紅洋蔥 切絲、黄檸檬 榨汁、魚露、泰式雞醬、白醋、芫荽切段、朝天...
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