淡食譜、做法 - 共 18 篇 - Cook1Cook食譜分享

節瓜薏米淡菜湯

夏天煲湯，好多時真係唸起冬瓜，因為消暑利尿，但除左冬瓜仲可以煲咩好呀？今日煲呢個湯，一樣消暑利濕...

節瓜、生薏米、淡菜、豬展、蜜棗、果皮

＊不吃中藥的人先別急著轉台，這個藥膳火鍋保證不敢吃中藥的人也敢吃喔。寒冷的冬天來臨之前讓我...

十全藥包(看TIPS)、紅棗、枸杞、高湯、水、排骨、白蘿蔔、大白菜、火鍋料

春季犯困，個人好容易倦又冇精神！淡菜含豐富蛋白質、碘、鈣和鐵，能夠為我們補充體力；節瓜正氣，百合...

豬展、節瓜、淡菜、薏米、乾百合、蜜棗

夏天將至，袪濕，清熱，去水腫，排出濕氣身體好。^^(脾胃弱不宜飲用) 將會不定發放自製餸菜 ...

瘦肉、淡菜、冬瓜、海帶、清水、魚露、糖、胡椒粉、日本小蝦米、海帶粉或海鹽

很多時煮菜都會下蒜，特別是蒸的菜式，加多多蒜蓉，再加點醬油就已經很美味了。詳細可以cli...

勝瓜、蒜頭、橄欖油、醬油

裝飾蛋糕或作甜點裝飾時，經常需要打發淡忌廉/鮮奶油，將液體淡忌廉打發後的霜飾,叫鮮奶油霜 Whi...

鮮忌廉、糖

淡奶油打發之前是液體的，比牛奶更稠的狀態，打發之後，就是我們平時看到的生日蛋糕上的奶油的樣子。市...

淡奶油、砂糖（非糖粉）

淡菜就是我們俗稱的孔雀蛤ˊ 它的正名叫“貽貝” 又叫“殼菜”（港澳華人叫“旺菜”） ...

淡菜、紅黃甜椒、洋蔥、蒜頭、焗烤起士、巴西利、白酒、義式香料、黑胡椒