懷舊 食譜、做法 - 共36篇

【影片】懷舊港式牛油小蛋糕*新手必學* 影片

MrsPsKitchen

這個是傳統港式餅店賣的牛油小蛋糕，按重量賣，小時候非常喜歡。充滿牛油香，鬆軟又美味！做法是超簡單...

牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶

【影片】懷舊白糖糕 影片

MrsPsKitchen

小時候在酒樓必會點的點心-白糖糕，甜甜的，非常鬆軟，現在已很難找到了。自己做非常簡單，不用臭粉，...

快速乾酵母、水、糖、粘米粉、水

【影片】懷舊冰花蛋球（沙翁）

MrsPsKitchen

小時候經常在酒樓吃到的小食－冰花蛋球，又叫炸蛋球 (沙翁)，現在已很少地方買到。外面金黃香脆，沾...

牛油、水、中筋麵粉、雞蛋、砂糖

簡易懷舊蝦多士

傑。斯與晴

最近小JM媽因為多咗件新玩物 - 美的 免油健炸寶(MF20B)，所以成日都心癢癢想整嘢食！ ...

泰國蝦肉、白麵包、雞蛋、麵包糠

懷舊芝麻卷 菲林卷 超簡單新手做法 影片

Kate Chan

呢個係超簡單黑芝麻卷，成品唔洗三十分鐘。但有一個重點！ #煮嘅時候身邊一定唔可以有人！ ...

馬蹄粉、水、粘米粉、即沖芝麻糊、如果用減糖版本芝麻糊粉要加返20-30g糖

懷舊香蕉糕

MrsPsKitchen

小時候很喜歡這個懷舊的香蕉糕，有誰跟我一樣？每次經過傳統餅店，都一家會買。香軟煙靭，有淡淡的香蕉...

糯米粉、粘米粉、砂糖、水、香蕉精油、糕粉(熟的糯米粉）

港式懷舊咖喱魚蛋 (不是懶人醬版本) 影片

唔熟唔食Cook King Room

今集我哋請懷舊港式咖喱魚蛋，唔用現成喇媽醬做，如果大家80後又或者90年代食過街邊咖哩魚蛋嘅話，...

陳皮魚蛋、豬皮、水魷、蒜頭、紅蔥頭、薑、辣椒仔、咖喱醬、甜醬、沙茶醬、醬油、鹽、糖、水

[懷舊家常菜] 大豆芽菜炒肉鬆 影片

LoveKellyKitchen

煮左味懷舊小菜，我老爺教授嘅大豆芽菜炒肉鬆....我再將工序簡化左，令到佢變得更簡單！ ...

大豆芽、半肥瘦肉碎、韮菜、薑片、生抽、糖、油、水

港式懷舊缽仔糕

MoneyMak

我知道大多人喜歡整缽仔糕除了選用粘米粉，木薯粉外，還會用馬蹄粉。但不知為何我我比較情有獨鍾新用澄...

蔗糖、片糖、澄麵粉、粘米粉、木薯粉、紅豆、水 (a)、水 (b)

[懷舊小菜] 大豆芽炒肉碎 影片

LoveKellyKitchen

$20內平平地就可以攪掂嘅舊式小菜...好多地方都無得食，老公又好鍾意所以我間唔中就會煮，食嘅時...

半肥瘦肉碎、大豆芽、韮菜、糖、鹽、生抽、糖、油