年菜 食譜、做法 - 共21篇

排序

  • 圍爐年菜 酥炸排骨酥

    老孫妮可

    每次帶小人ㄙㄟˊ夜市.都會被香噴噴的排骨酥吸引.買起來卻只有一點點兒.根本不夠肉肉鬼們塞牙縫.今...

    排骨、麵粉、雞蛋、地瓜粉、醬油、米酒or紹興酒、八角、胡椒粉、五香粉、鹽巴

  • 年菜甜點-拔絲地瓜(免沾水)

    甜姐兒玩廚藝

    鬆軟的地瓜裹上脆皮糖衣,每次到餐廳都會點拔絲地瓜當做完美的句點,但是每夾一塊就要沾水一下,既麻煩...

    地瓜(中)、白糖、水、黑芝麻、白芝麻

  • ♥憶柔蔬食♥年菜~富貴花開慶團圓健康油飯

    憶柔蔬食料理

    過年吃得好更要吃得健康，用白米.胚芽米搭配糯米，腸胃負擔少了很多，少油少鹽川燙鮮蔬搭配部分生菜，...

    油、乾香菇泡軟切丁、薑末、素肉(皮絲)、糯米、白米、胚芽米、整朵香菇、紅棗、鹽、醬油、麻油...

  •

  • 杏鮑菇扣蛋-健康省錢年菜

    甜姐兒玩廚藝

    過年餐餐的大魚大肉讓你怕了嗎?來點清爽健康的菜色吧!,材料和作法都簡單,花點心思就是漂亮大方的年...

    杏鮑菇-大、蛋、﹝杏鮑菇調味﹞味全淬釀醬油露、﹝蛋汁調味﹞味全淬釀醬油露、﹝蛋汁調味﹞香油...

  • 南瓜海鮮豆腐羹-年菜上桌

    甜姐兒玩廚藝

    南瓜代表黃金,豆腐象徵白銀,搭配滿滿一鍋澎湃的料,黃澄澄的好喜氣,不僅是過年的好兆頭,南瓜又是個...

    南瓜泥、高湯或水、豆腐切大丁、秀珍菇、海鮮、肉絲、豬肝、太白粉、白胡椒粉、香油、塩

  • 年菜上桌-脆皮紅糟肉

    甜姐兒玩廚藝

    在小吃店常見的紅糟肉一盤可不便宜,其實製作過程很簡單,也很適合當年菜,皮脆肉軟的口感您不妨試試!...

    五花肉、紅糟、醬油、蒜末、米酒、糖1小匙、蛋、地瓜粉適量

  •

  • 【海鮮年菜】~鮮蝦白玉盅

    歐巴桑的快樂廚房

    白蘿蔔象徵著好彩頭ˊ 是年節少不了的吉祥菜ˊ 拿來和海鮮做搭配ˊ鮮美也非常對味喔。 今天用...

    白蘿蔔、三色蔬菜、蝦仁約、巴西利或香菜、鹽、胡椒粉、味霖、玉米粉、味霖、醬油、泰式甜辣醬、...

  • 【海鮮年菜】~黃金磚~鮑魚沙拉夾心豆腐

    歐巴桑的快樂廚房

    過年總希望喜氣些ˊ 端出這像黃金磚一樣的料理ˊ 讓大家在新的一年口袋賺飽飽ˊ 相信大家看了...

    雞蛋豆腐、顏師父鮑魚沙拉、韭菜、香菜

  • 【海鮮年菜】~醉蝦

    歐巴桑的快樂廚房

    雖說現代人平時就吃的好ˊ 但逢年過節總還是會應景準備豐富些ˊ 今天分享這道醉蝦ˊ 不但擺上...

    大白蝦、紹興酒、水、當歸、紅棗、枸杞子、鹽

  •

  • 【海鮮年菜】~黃金海鮮鍋

    歐巴桑的快樂廚房

    前陣子和朋友出門用餐ˊ 剛好有點了這道南瓜鍋底的火鍋ˊ 嘗了後ˊ味道還真棒ˊ 真的顛覆我對...

    南瓜、洋蔥、蒜頭、鹽或胡椒、淡菜、鯛魚、脆卷、干貝約、蔬菜依喜好、火鍋料依喜好