食譜、做法 - 共483

排序
  • (中國菜)蒸水蛋

    JessicaKitchen

    最易成功的蛋水比例,吃起來會像布甸

    蛋、鹽、水(蛋液55mlx2隻x1.5倍)、生抽

  • 忌廉汁滑蛋奄列飯

    蜜薯薯

    暑假同十四歲的外娚一起整下嘢食,她很喜歡吃雞蛋同白汁,所以佢常常想知呢D食材可以整D咩,今次係佢...

    雞蛋、忌廉意粉汁、咸牛油、白飯、味醂、油、松露塩

  • (中國菜)帶子蒸水蛋

    JessicaKitchen

    帶子口感爽彈,跟滑嫩蒸蛋互相輝映

    雞蛋、鹽、水(蛋液55mlx3隻x1.5倍)、帶子、生抽、胡椒粉

  • 馬斯卡彭起司蒸蛋

    ximending

    馬斯卡彭起司不只是做提拉米蘇,可入菜. 加蒸蛋不僅有飽足感,更多提鮮香. 蛋白質豐富,老少咸...

    雞蛋、馬斯卡彭起司、蒜末、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉、酒

  • 皮蛋蛋黃醋拌小黃瓜

    ximending

    此醬是將日式蛋黃醋的蛋黃換皮蛋蛋黃. 多溫和皮蛋獨特味道,但蛋香好濃郁. 配小黃瓜清淡版雞蛋...

    小黃瓜、皮蛋蛋黃、味霖、糯米醋、昆布柴魚高湯、鹽

  • 奶油蒜香煎皮蛋

    ximending

    從來沒試過煎皮蛋.試試看竟然對我口味真適合呢! 奶油多溫和皮蛋重香蒜頭提鮮配菠菜好搭. 營養...

    皮蛋、菠菜、澱粉、蒜末、辣椒末、奶油、酒、味霖、鹽、胡椒粉

  • 二色蛋

    ximending

    簡易版全蛋液三色蛋.但我不愛吃鹹蛋不加而少一色叫做二色蛋. 加點昆布柴魚高湯多提鮮,亦用快鍋加...

    皮蛋、雞蛋、酒、昆布柴魚高湯、鹽

  • 蛋炒飯 影片

    SaM_Life_Cooking

    蛋炒飯,炒飯粒粒分明好好味!

    薑、午餐肉、雞蛋、隔夜飯、美極豉油、蔥花、食用油

  • 【健康菜式】藜麥蒸水蛋 Quinoa steamed egg 影片

    Cook1Cook

    蒸水蛋是平常不過的家常菜式,怎樣把它變得更有營養價值呢?答案是加入藜麥一同蒸!藜麥含豐富的蛋白質...

    雞蛋Egg、藜麥 Quinoa、雞湯Chicken broth、水 Water

  • 滑滑蒸水蛋(蒸烤爐)

    Pik Kwan Leung

    蒸水蛋可謂是家常菜式。一般的食譜較常的是以明火用鍋蒸,或者放在飯鍋裏蒸。因我的飯鍋容不大,二來我...

    雞蛋、清水