食譜、做法 - 共26

排序
  • 豉椒鵝腸炒三絲

    蜜薯薯

    肥美的鵝美味極至,而鵝的內臟每個部份都好吃,其中最美味的要算鵝腸只是要花點心機時間去處理一下前期...

    鮮鵝腸、青椒、黃椒、甜紅椒、銀芽、豆豉、蒜蓉、辣椒、粗鹽、白醋、食用梳打粉、蠔油、鼓油雞汁...

  • 特首參選人菜譜(3)薯絲怒炒素鵝片

    香港廚師聯盟

    一時傳習近平南下一錘定音,一時又張德江晤港澳政協,所謂一人(習)一票選特首,林鄭月娥或曾俊華,不...

    素鵝、薯仔、冬菇絲、薑絲、蒜蓉

  • 鮑魚海參扣鵝掌

    蜜薯薯

    年尾做生意的都會很重事做尾牙,年夜飯等等。其中呢味一定吾少得取其好意頭,在家團年飯更少不了呢

    鮮鵝掌、冬菇、海參、鮑魚、蠔豉、冰糖、八角、桂皮、柱侯醬、蝦子蠔油、塩、酒、花椒、香葉

  • 花花啫喱..之...天鵝

    conlysister

    花雖然靚..但加多隻天鵝...成個畫面又唔同晒...

    黑加倫子味啫喱粉、荔枝味啫喱粉、糖、魚膠粉、滾水、椰漿、魚膠粉、糖、食用色素

  • 脆皮素鵝

    SamSamKitchen

    响出面叫一客素鵝一d都唔平。。。 自己做其實唔難!!! 有冇興趣試下呢???

    冬菇、薯仔、紅蘿蔔、腐皮、鹽、糖、胡椒粉、生抽、水、麻油、糖、喼汁/生抽/黑醋(蘸用)、麵...

  • 麻辣鵝掌翼

    SamSamKitchen

    重慶手信麻辣火鍋料。。。唔打邊爐可以點??? 今次我用嚟整飯煲版麻辣鵝掌翼。。。易整又入味...

    現成麻辣火鍋湯料包、鵝掌翼、薑、葱段

  • 有心食譜:蜜汁烤鵝腿

    有心肉舖子

    鵝腿烤的時候,記得要翻面,才不會烤焦喔,如果喜歡吃脆皮一點的,可以反覆刷酱汁再續烤2-3次。

    去骨鵝腿、蜂蜜、蒜頭、醬油、胡椒

  • 鹵水鵝翼豆腐

    SamSamKitchen

    超鍾意食鹵水嘢。。。其實自己整都好易啫!!!

    急凍鵝翼、醋、鹵水汁及水(1:3)、八角、桂皮、薑、紹酒、冰糖、炸豆腐

  • 蒜蓉素鵝炒白菜

    josearfung

    平時炒菜都好少加入其他材料, 但係宜家有時都想減少食肉, 所以宜家好多菜都加入D 素肉, 這一個...

    素鵝、白菜仔、蒜、魚露

  • 鹵水鵝掌

    josearfung

    平時家中都會常做既菜式鹵水鵝掌, 用鵝就係貪大隻啖啖用, 除左配飯一流其實送酒就更加美味, 一次...

    急凍鵝掌、八角、桂皮、陳皮、花椒、薑、生抽、老抽、冰糖、水