食譜、做法 - 共3171

排序
  • 吉烈多春魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    多春魚好多時俾人感覺好腥,今次加咗半湯匙芥末蛋黃醬癖腥味效果唔錯,加上用吉烈脆漿炸魚美味可口。 ...

    多春魚、生粉、蛋液、麵包糠、芥末蛋黃醬、鹽、糖、生抽

  • 川貝海底椰鱷魚肉湯

    佛羅倫斯小廚房

    天氣轉涼,很多人感冒咳嗽! 川貝海底椰鱷魚肉湯可以潤肺止咳! 野生鱷魚肉:止咳除痰、健肺,增強...

    野生鱷魚肉、瘦肉、野生川貝、非洲海底椰、淮山、陳皮、無花果、薑

  • 吻仔魚莧菜羹

    老孫妮可

    含豐富鈣質的一道料理莧菜熬煮至入口即化又不軟爛.吃的到淡淡海味.加了點皮蛋丁.增添層次口感

    吻仔魚、莧菜、薑片、皮蛋、鹽

  • ❤️寶寶版甜酸干貝鯛魚❤️

    Shiao-chu Ho

    今天也是利用家中已備的食材來做個❤️寶寶版甜酸干貝鯛魚❤️,用日本大干貝和鯛魚湊ㄧ對,再搭配上有...

    日本急凍大干貝、鯛魚片、蘋果、洋蔥、大蒜、鳳梨、牛蕃茄

  • 東販小食堂:基礎和食 鹽烤竹筴魚

    台灣東販

    中秋節到了要幹嘛?當然是烤魚啊! 烘烤過後魚骨的醇味會滲入魚身,呈現與炸、煮魚肉截然不同的美味...

    竹筴魚、鹽、蘿蔔泥、醬油

  • 煎封三文魚扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    係街市買到件厚厚地三文魚,用煎封方法烹調魚面脆脆內裏軟滑,配少少美極非常好味或沙律醬都可以。ht...

    三文魚魚扒、薑片、蔥絲、雞粉、生粉、胡椒粉

  • 蒜蓉蒸䱽魚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    怕魚有腥味,可以試下蒜蓉蒸䱽魚,亞仔一食就話好味道。 https://m.facebook.c...

    蒜蓉、兩條細䱽魚、牛油、生油、鹽、糖、美極、蔥段

  • 東販小食堂:基礎和食 味噌煮鯖魚

    台灣東販

    用新鮮的鯖魚佐以風味濃厚的紅味噌,這道料理所需的材料不多,只要我們按照食譜的步驟循序漸進,就能完...

    白腹鯖魚、生薑、味噌醬、紅味噌、砂糖、酒、昆布湯汁、昆布、水

  • [香蒜銀魚辣榨菜]

    戀上味覺

    銀魚具健胃、補虛、潤肺等多種補益作用。因為它多方面的補虛,故稱之為「長壽食品」。用榨菜、銀魚乾及...

    榨菜、銀魚乾、蒜、紅蔥頭、指天椒、辣椒乾、蠔油、糖、紹興酒、麻油

  • 爆炒鮑魚

    佛羅倫斯小廚房

    每次吃鮑魚總是蒸,因為海鮮清蒸最鮮味。若每次都用陳皮蒸,難免吃得厭倦。這次買了幾隻鮑魚試下爆炒,...

    新鮮鮑魚、薑、乾蔥、蔥、醬油、老抽、糖、紹興酒、水