燉食譜、做法 - 共209篇

番茄蔬菜燉牛肉

ㄚ曼達

牛腱本身肉質比較扎實，所以如果要滷牛腱的話，要花比較多的時間來烹調，如果想要快速享用，將牛腱切小...

蒜頭、澳洲牛腱、牛番茄、洋蔥丁、馬鈴薯、茄子、南瓜、雪白菇、月桂葉、紅酒、番茄醬、鹽、黑胡...
黑豆豬腳燉湯

Amyの私人廚房

黑豆又稱樹豆，加入豬腳燉煮後別有一番風味，細火慢燉之後湯頭裡喝得到豬腳的天然膠質更吃得到黑豆獨特...

豬腳、黑豆、薑片、水、鹽
清燉牛蒡雞湯

QQ廚房

看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過，第一次做牛蒡料理，用最簡單的清燉方式，湯之吸收了牛蒡接近淡淡的人蔘香...

牛蒡、雞翅、鹽巴
【咖哩嫩排燉時蔬】

歐巴桑的快樂廚房

"咖哩"要好吃需要準備的香料非常多也十分繁瑣ˊ所以運用現成方便醬也是很棒的選擇ˊ雖然樂當主婦ˊ但...

排骨肉、洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、玉米筍、蒜末ˊ薑末、香菜、可果美咖哩鍋高湯、水、糖
木瓜清燉排骨

QQ廚房

這道木瓜燉排骨湯品很清爽，加了幾個百頁結一起燉煮，湯頭還有豆腐清香..好好喝~ 一起加入我...

青木瓜、豬小排、紅蘿蔔、百頁結、鹽巴
苦瓜燉蔭瓜雞湯

QQ廚房

苦瓜經過燉煮後吸收的甘甜的蔭瓜醬汁，轉變回甘的滋味，完全不需再調味整個湯頭超級好喝!

愛之味-蔭瓜、雞腿、雞翅、雞腳、苦瓜、冷水、蒜頭、大辣椒
土豆麵筋燉香菇冬瓜雞

QQ廚房

這一味，保證家中有老人小孩的通通愛喔! 冬瓜和雞腿燉的軟軟的，吸收的香菇的香氣與愛之味-...

冬瓜、愛之味-土豆麵筋、去骨雞腿丁、薑絲、乾香菇、香菇水、米酒、素蠔油膏、白胡椒粉
猴頭菇腰果燉雞湯

QQ廚房

菇類充滿了多醣體，味道鮮美外，還非常耐煮，養份在加熱到攝氏180℃也不會破壞，亦可保持其他同煮食...

雞腿、猴頭菇、鮑魚菇、乾香菇、大紅棗、腰果、鹽巴
9尾草紅棗燉雞

QQ廚房

有了大同電鍋，不管是大鍋還是小鍋，都能讓我隨心所欲燉湯。湯頭入味甘甜沒撇步，只要備妥食材全部放進...

雞腿、新鮮9尾草、紅棗
山藥菇香燉肉

QQ廚房

Q媽最常做的山藥料理大部分是燉排骨或雞湯，今天來個燉肉吧!用台灣瑞芳出產的山藥薯(淮山)，不但有...

瑞芳山藥薯(淮山)、黑豬五花肉塊、乾香菇、蔥花、義大利香料、昆布醬油、香菇素蠔油膏、二號砂...