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杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏 #滿記甜品配方

雪蛤作為養顏補品的功效已廣為人知。其性味鹹平，不燥不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素動...

杏仁露、雪耳、雪蛤、蓮子

自己動手做黑芝麻糊，不光沒有添加劑，而且口感十分香甜。這是最基本的原料，在此基礎上還可以添加核桃...

炒香黑芝麻、米

對香草Basil俗稱(羅勒)，情與結起源至意粉、一個清香而特別之味道，今次我將之加入貝果(ba...

高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、盬、糖、羅勒葉, 切幼絲、牛奶、牛油、黃糖、水

每次在餐廳吃到好吃的東西，要是不太複雜的話，都很有衝動想回家試整。今次挑戰一下，試做上次在Sch...

米、壽司醋、紅菜頭、帶子刺身、紫蘇葉、沙律醬

呢個餸好易煮, 好味又好送飯~

雞翼、薯仔、冬菇、蔥、洋蔥、蒜蓉、雞翼醃料:(醃3個鐘)、胡椒粉、麻油、糖、雞粉

最近街市D蝦勁平，咁不如就整番個蝦嘅菜式啦！想支持Selina's Cookery及看更多其...

鮮蝦、花雕酒、紅椒粒、蔥粒、生抽、熟水、糖、麻油、紅椒粒、蔥粒

新鮮的食材，簡單料理，就是一道家常美味！

豬梅花肉、青蔥、蒜末、孜然粉、乾辣椒粉、米酒、醬油

造型方包流行了好一段時間，早兩年見到有烹飪教室教做熊貓方包，覺得超級可愛，立刻就跑去學。但那時還...

高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母粉、無鹽牛油、水、綠茶粉/竹炭粉/可可粉、工具、吐司模1個（4...

過去幾次曾做這道菜，都因為葡萄酒醬汁沒煮好而失敗，研究了幾個食譜後，發現牛肉份量與蕃茄、葡萄酒的...

牛排、馬鈴薯、紅酒、牛蕃茄、蒜頭、洋蔥、匈牙利紅椒粉、鹽、紅蘿蔔

不加鸡蛋，不用奶油，口感依然香脆美味～制作燕麦饼干非常简单而且很适合现代繁忙生活的型态。这类型...

干性食材、低筋面粉（过筛）、燕麦片（磨粹成细粉状）、黑糖（过筛）、南瓜籽（烤过）、黑白芝麻...