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HOMEMADE PIZZA (蕃茄醬及薄餅底食譜)

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薄餅底、高筋粉、低筋粉、鹽、暖水、依士、糖、菜油、蕃茄醬、蕃茄切粒、蒜容、香草

又係清倉既時候，早前煎日本燒餅時買左幾包木魚碎，整極都仲有，今次打算整蟹柳包時，諗諗下落埋木魚碎...

高筋麵粉、無鹽牛油、糖、鹽、牛奶、酵母、老種、裝飾：、蟹柳、木魚碎、沙律醬

相比中式南瓜，日本南瓜甜度高點，用來做甜品凍糕可以不用下太多糖哩 ~~

日本南瓜、水、糖、寒天粉

切成薄片的筍加上排骨只要用電鍋2杯水就能燉出清澈鮮甜的排骨筍片湯,簡單又好喝! 歡迎加入饗食廚...

筍、龍骨或排骨、薑片、鹽、柴魚粉

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高粉、酵母、糖、鹽、水、橄欖油

清補涼是夏天用來熬制清熱補濕老火湯的藥材,既可清熱，又不會太寒,是炎夏一個極好選擇之湯水,今次用...

冬瓜、荷葉、清補涼料、馬蹄、栗子、粟米、粟米

紫米具有很高的營養價值，它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸,而芋頭含...

黑糯米、椰漿、芋頭、冰糖、食用水

黑白芝麻花生Pizza是一個Pizza加上麵包的配搭,每一個圍邊的麵包都包上芝士,中間Pizza...

(A)冷藏種液材料:、高筋麵粉、冷水、酵母、(B)Pizza麵團材料:、A冷藏種液、高筋麵...

白果是銀杏的俗稱，具有殺菌功能，有化痰、止咳、補肺、通經、止濁、利尿等療效。白果胡椒豬肚湯是茶樓...

豬肚、白果、鮮支竹半斤、咸菜、果皮、豬骨420g、白胡椒粒、薑

拆了骨的釀雞翼,相信是很多朋友都會喜歡的食物,今次用鯪魚肉去釀,用南乳做醃料,味道很惹味,是不錯...

雞全翼、鯪魚肉、蜜糖、南乳、砂糖、紹興酒、生粉、胡椒粉、麻油、雞粉