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流心奶黃餡 (包點用)

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鹹蛋黃、清水、魚膠粉、白糖、牛油、粟粉、吉士粉

可做約400g https://tangtangrecipes1.blogspot.com...

蛋黃、細砂糖、粟粉、牛奶、朱古力、無鹽牛油

*可存放7-10天 https://tangtangrecipes1.blogspot.c...

薑片、蔥段、清水、雞粉、老抽、生抽、蠔油、魚膠粉、砂糖、橙紅水(可不加)、生粉、粟粉、清水

可用作蒸魚、腸粉、火鍋醮料等用途可做約550ml https://tangtangre...

薑片、蔥段、清水、冰糖、生抽、美極、老抽、雞粉

在西洋菜當造旳冬天，喝一碗熱騰騰的西洋菜湯，實在昰一流的享受。煲西洋菜湯時必須要滾水下西洋菜，否...

西洋菜、陳腎、豬脊骨、乾瑤柱、無花果、紅蘿蔔、南北杏約、果皮、水

今次同大家分享嘅椰子雞湯係一個兩用湯水，就咁飲可以滋潤安神，令大家瞓得舒服啲；佢亦可做火鍋湯底，...

椰青、雞殻、杞子、海玉竹、紅棗、薑、水

菜脯當作鹽,配蘿蔔薑絲一起煮. 比起來增添鮮香層次感,更鮮美. 冬天蘿蔔最夠甜香,季節限定好...

蘿蔔、菜脯、薑絲、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

可用作咕嚕肉、五柳魚、醮汁等酸甜汁之用 https://tangtangrecipes1....

茄汁、片糖、鹽、薑片、麻油、喼汁、橙紅色素、白醋、酸梅肉、生渣

飯糰有一層焦香的脆皮

米、水(米x1.2倍)、芝麻、醬油、味醂、糖

可煉2斤豬油 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/...

肥豬肉、清水