蒸食譜、做法 - 共 1472 篇 - Cook1Cook食譜分享

荷葉蟲草花冬菇黑木耳蒸雞

蟲草花含有豐富的蛋白質,氨基酸以及蟲草素,甘露醇,SOD,多糖類等成分.而黑木耳含有大量的碳水...

鮮雞、乾冬菇、蟲草花、蔥、黑木耳、荷葉、醃雞料:、麻油、雞粉、鹽、砂糖、生粉、紹興酒、生抽

芝士蛋糕都可以用蒸的方法做的 ~~

低筋粉、砂糖、雞蛋

炎熱的夏天，誰不想要輕鬆上菜呢! 《東石文蛤翡翠冬瓜蒸》就是一道讓大家夏天在廚房絕不會熱到，...

東石文蛤、冬瓜、米酒、香菜、鹽

乳香油條蒸雞球是用腐乳配合了油條去蒸雞脾肉,味道亦十分惹味,是適合餸飯之菜式...

急凍雞睥、冬菇、油條、蔥粒、醃雞肉料:、生抽、砂糖、生粉、麻油、胡椒粉、腐乳調味料:、腐乳...

某一次的同事聚餐場合，那次宴席上就出現過荷葉包裹著其他食材的料理，讓我想起似乎很久沒做這道料理，...

去骨雞腿、乾香菇、紅棗、薑、蔥、荷葉、醬油、蠔油、米酒、糖、香油、太白粉

吃腻了吐司搭配果酱或西式的火腿蛋三明治？在美丽的早晨来一份蒸面包，内陷包覆了香醇浓郁的巧克力酱。...

吐司、巧克力块

今次這個花甲用嚟蒸蛋雖然花甲好易熟不過為安全都會先灼至半熟才加入蛋汁中蒸熟

雞蛋、花甲、凍開水約、[調味料]、油、鹽、糖、胡椒粉

鰆魚，俗稱土魠魚，一般料理鰆魚的方式，不外乎採用乾煎、紅燒或酥炸等烹調手法，然而這次分享的「酸辣...

鰆魚塊(土魠魚塊)、小辣椒、蒜頭、青蔥、青檸酸辣黑菇醬、鹽巴

橋底辣蟹或者香港大排檔的蒸絲瓜，秘訣就在金銀蒜！金銀蒜就指生蒜末(蓉)及炸過後的蒜酥，顏色一...

絲瓜(勝瓜)、乾干貝、蒜切末、麻油、醬油、塩、米酒、蔥花

蟹肉冬菇蒸豆腐食材是用新鮮蟹拆肉,配合冬菇及豆腐去烹調,蟹味鮮甜,加上嫩滑豆腐,是很不錯的選擇....

肉蟹、淋豆腐、冬菇、蔥、紅辣椒、雞蛋、鹽、雞粉、胡椒粉、麻油