魚 食譜、做法 - 共3168篇

排序

  • 魚香雞粒燜茄子 影片

    鐵朗

    咸魚其實係隱形的主角，不論炒飯或煮餸，只加少少就會變得不平凡 😘😘😘😘

    雞肶、茄子、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、咸魚、雞粉、糖、鹽、生粉

  • 紅燒午仔魚【澎湖野生水產】【金蘭】

    豆豆

    台灣人琅琅上口的傳統俗諺：「一午、二紅沙（黃金鯧）、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、...

    午仔魚【澎湖野生水產】、橄欖油、辣椒、水、醬油【金蘭】、青蔥、塩

  • 狗母魚丸紫菜湯【澎湖野生水產】【福壽】

    豆豆

    台灣市面上，很多進口染色海藻充紫菜，易傷腎致癌，消費者選擇食材需要小心！我們都知道澎湖姑婆嶼盛產...

    紫菜【澎湖野生水產】、狗母魚丸【澎湖水產】、青蔥、水、香油【福壽】、塩巴

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  • 滑蛋鯇魚片西蘭花

    Fok Mh

    漸漸在菜譜上消失的菜式，如何在家庭𥚃都可以炒鯇魚片不散。

    西蘭花、鯇魚肉、雞蛋、蔥（切粒）、薑約4－5片（切絲）、生粉（加清水2湯匙成生粉水）、鹽、...

  • 清蒸紅魚【澎湖野生水產】【金蘭】

    豆豆

    澎湖的紅魚，北部稱小秋姑，身長約莫8-10公分大小，魚身品嚐起來有特殊的蝦蟹味，味道鮮美，肉多刺...

    紅魚【澎湖野生水產】、醬油【金蘭】、辣椒、蒜頭、水、青蔥、薑絲

  • 經典家常菜------ 蕃茄豆腐魚湯

    MrsSat Cooking

    炎炎夏日一入廚房成身汗, 有時真係想煮啲快手菜 ,健康又有益 ,今日同大家分享呢個湯 ,相信大家...

    貴花魚或其它魚、番茄、豆腐、薑、陳皮(浸軟去醸)、胡椒粉、鹽、芜茜蔥花

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  • [Bruno] 京蔥三文魚頭蜆湯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    放工晏咗又想飲湯, 可以去大型超市, 買一個三文魚頭可以將魚鮫做鹽焗,其餘部份用作滾湯, 再配...

    三文魚頭、急凍白蜆、京蔥、金菇、細盒滑豆腐、薑、米酒、味噌、熱水、胡椒粉、味醂

  • 魚鬆豆角炒金菇 影片

    鐵朗

    一個有咬口唔難做的餸菜 😁😁😁

    豆角、金菇、鯪魚肉、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、糖、雞粉、麻油、生粉

  • 經典家常菜-------鹹魚蒸豆腐肉餅

    MrsSat Cooking

    加入豆腐之後，肉餅口感更幼滑鬆軟，汁很多， 也很鮮甜，用來撈飯一流。

    半肥痩肉碎、盒装豆腐(蒸煮)、馬友(梅香鹹魚)、薑𢇁、蔥花、雞粉、胡椒粉、生粉、豉油、鹽

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  • 煎鱈魚 歐洲蘿蔔蓉 青瓜牛油醬

    Truman

    煎鱈魚 歐洲蘿蔔蓉 青瓜牛油醬，Cod with Parsnip Puree and Cucum...

    鱈魚、歐洲蘿蔔、青瓜、蔥、牛油、全脂牛奶、鮮忌廉、檸檬、海鹽、黑胡椒、白酒