找食譜 食譜、做法 - 共1311篇

檸香菠蘿泡芙

廚房一隻柴

清香淡雅、酸度適中的黃檸檬，是美味甜點的好朋友。照著阿基師分享的小秘訣，快速完成香濃奶黃醬，再依...

無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、清水、低筋麵粉、鹽、牛奶、雞蛋、砂糖、玉米粉、...

沙嗲牛肋條

戀上味覺

市面上一些火鍋醬料，好好運用下，便能烹調出美味可口的菜餚，快來試試吧!

急凍牛肋條、白蘿蔔、沙嗲火鍋上湯、香茅、檸檬葉、蔥、濃湯寶、小粒冰糖

黑糖銀耳綠豆湯 (阿基師小撇步)

廚房一隻柴

消暑退火的綠豆湯，加入養顏美容的白木耳一起燉煮，照著阿基師的小撇步，不到一小時就能輕鬆完成美味的...

毛綠豆、白木耳、黑糖、熱水

香辣牛腱

戀上味覺

牛腱用具風味的蝦糕、指天椒及椰汁烹煮得軟綿適中，切開有漂亮的牛筋分佈，口感較柔細有嚼勁。吃得辣的...

急凍牛腱、蝦膏、椰汁、片糖、魚露、雞湯、紹酒、薑、蒜頭、紅蔥頭、指天椒

電飯煲篇~~「韓式豬肋條」

戀上味覺

電飯煲都可以烹調出「韓式豬肋條」，真是不可不試!! ^^

豬肋條、韓式辣醬、韓式豬肉醃汁、麻油、糖、酒、蜜糖

餡料篇：柚香義大利奶油蛋白霜

瑪莉的料理世界

《柚香義大利奶油蛋白霜》 帶著些許迷人的柚香與微奶油黃的色澤 真得很香、很滑、很輕盈 果真...

蛋白(室溫)、細砂糖、新鮮檸檬汁、水、細砂糖、無鹽奶油(室溫)、柚子醬

陳皮海帶綠豆沙

高太廚房

炎熱天氣下,煮一個綠豆沙吃吃吧!綠豆海帶能解渴利尿,消腫下氣,解暑除煩熱,益腸胃.臭草亦有退熱利...

綠豆1斤、乾海帶、陳皮1塊、臭草、清水、冰糖

藥膳雞腳

高太廚房

這一款藥膳雞腳在酒樓食市中不是每一間都會有供應,就算有亦不會便宜...自己烹調亦不會很困難,很香...

急凍雞腳、北芪、黨參、當歸、圓肉、杞子、紅棗、清水、雞湯、薑

Mocha蛋糕(電飯煲版)

戀上味覺

只要一個電飯煲，便可製作出香氣十足的朱古力咖啡蛋糕，若加上雪糕拌來吃，定會更美味! ^^

蛋糕預拌粉、雞蛋、牛奶 /水、咖啡粉、牛油、朱古力

幸福蛋糕：給婆婆的《鳳梨乳酪慕斯蛋糕》

瑪莉的料理世界

這是我生平的第二個手作蛋糕 脫模後的感覺還不差，蠻有那麼一點樣子的 事實上， 《鳳梨乳酪慕斯餡》...

(1)消化餅、(2)無鹽奶油、(3)薄荷巧克力、(4)手指餅乾、(A1)鮮奶油、(A2)細...