烤 食譜、做法 - 共990篇
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醬汁篇｜自制燒烤醬 (附影片) 影片
燒烤醬, 市面上有好多牌子, 今次我們就做一個自家燒烤醬~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...
蕃茄醬、白酒醋、伍斯特醬(喼汁)、水、百里香、迷秩香、紅甜椒粉、辣椒粉、芥末粉、卡宴辣椒粉...
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蒜香檸檬烤雞
雞先用鹽水、檸檬和胡椒粒浸泡3天再醃，發覺更入味，肉質更嫩。鹽水會破壞肉類的細胞組織，使肉吸收更...
香草蒜鹽、黑胡椒碎、雞一隻、小型薯仔、洋蔥、檸檬、三色椒、小蕃茄、牛油果油、檸檬、黑胡椒粒...
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孜然烤羊架
最近無得BBQ，為有在家烤碟孜然羊架止下咳。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短...
一排羊架、孜然 （灑面用）、乾迷迭香碎 （灑面用）、鹽、糖、法式芥末、孜然、生抽、老抽、粟...
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自調BBQ醬烤豬背骨
美國餐廳D烤骨超貴， 用自己方法自調醬汁平得多； 好味又唔難做。仲可以不用顧忌儀態； 吮埋手指都...
急凍豬背骨、鹽（每件約3/4茶匙）、紅甜椒粉、茄汁、HP醬、糖（按個人口味微調）
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遲來的復活蛋: 昆布清雞湯蒸烤蛋 (附影片) 影片
復活節到了~~~ 需要蛋來應節??? 但又不想太普通??? 這隻蒸烤蛋就適合你~~~ ...
清雞湯、乾昆布、柴魚片、蛋黃、全蛋、昆布清雞湯、蟹籽、蔥絲、已煮昆布(切幼條)
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Masala烤焗春雞
煮一鍋Masala烤焗雞，裏面蔬菜和雞肉營養，簡單快捷又有營養。文迪私人廚房的facebook專...
法國春雞、［醃料］Masala咖喱粉、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］生抽/美極、［醃料］...