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蝦醬真好用!發酵海味與日式昆布柴魚高湯絕配!又取出蔬菜苦澀味.配甚麼材料也適合.提出薑香與紅蘿蔔...
紅蘿蔔、薑絲、昆布柴魚高湯、蝦醬、酒、味霖
Elaine袁太廚房
金錢肚我就麻麻地 , 何況我而家都唔食得 , 但蘿蔔就入晒味呢 ......
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急凍金錢肚、白蘿蔔、黑胡椒粒、西生菜、薑 , 蔥、蒜頭、乾蔥頭、八角、月桂葉、冰糖、上湯、...
Elaine袁太廚房
今次用西瓜皮煲的湯水我都好喜歡 , 可能配上眉豆同綠豆的關係 , 湯水味道變得濃濃 , 美味呢 ...
西瓜皮、紅蘿蔔、眉豆、果皮 -- (預先浸軟)、蜜棗、鹽、綠豆、排骨
Elaine袁太廚房
蘿蔔入晒味 , 魚肉又夠香口 , 超好味呢 ......
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白蘿蔔、鯪魚肉、自家素上湯、蔥粒、鹽、糖、麻油、胡椒粉、生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油
John Rocha
這款葡萄牙餐湯煮法簡單, 美味可口. 做法及材料與已經放在video 內. 歡迎關注我的Face...
請參考視頻內容
Elaine袁太廚房
颱風下的晚餐來碗排骨清湯 , 絕對好過食午餐肉同杯麵呢 ......
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白蘿蔔、甘旬、冬菇 -- (預先浸軟)、排骨、蔥、鹽、胡椒粉、薑
Elaine袁太廚房
蘿蔔豬皮魚蛋除左配咖哩好味之外 , 配蠔油炆都同樣美味呢 ......
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白蘿蔔、豬皮、迷你炸魚蛋、薑 , 蒜頭、蔥、冰糖、鹽、水、酒、蠔油、老抽、生抽
Truman
煎鱈魚 歐洲蘿蔔蓉 青瓜牛油醬，Cod with Parsnip Puree and Cucum...
鱈魚、歐洲蘿蔔、青瓜、蔥、牛油、全脂牛奶、鮮忌廉、檸檬、海鹽、黑胡椒、白酒
Elaine袁太廚房
超足料的臘味蘿蔔糕 , 細底即蒸即食 , 大底放入雪櫃靜待一晚再煎黎食呢 ......
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白蘿蔔、蝦米 , 白芝麻(預先放入白鑊中炒香)、短臘腸、臘肉、冬菇(預先浸軟)、浸冬菇水、...