魚 食譜、做法 - 共3184篇

[BRUNO乳酪發酵機] 鹽麴清酒慢煮鮑魚

JoannaF

用bruno發酵機製成鹽麴，再用鹽麴配合機既另一功能‘低溫慢煮’來造出另一菜式 清酒的酒...

鮮鮑魚、蔥段、薑片、水、清酒、水、糖、鹽麴

港式煲仔菜－薑蔥魚腩煲 影片

Simon Li

這是一道非常經典的傳統粵菜 , 薑蔥惹味 , 鯇魚腩油香嫩滑 , 如喜歡魚雲都可以 , 製法一樣...

鯇魚腩、薑、蔥、蒜蓉、生抽、老抽、美極、蠔油、胡椒、糖、雞粉、麻油

吻仔魚蘿蔔糕 (8吋圓模）～附『實作影片』～ 影片

達斯米克廚房

每當過年時，蒸煮蘿蔔糕及年糕似乎已成為一種習慣！喜歡自己親手製做出來的口味，內餡食材也可以有各種...

在來米、清水、白蘿蔔（去皮淨重）、吻仔魚、香菇、紅蔥頭、蝦皮、香菇水、糖、塩、白胡椒粉

金沙烏魚子杏鮑菇

蘋果愛料理

高貴的烏魚子，簡單烹調最好吃。一般是拿來煎或烤，你有試過炒的嗎？這道可享用到烏魚子的多層次風味，...

烏魚子、杏鮑菇、蒜苗、辣椒、米酒、油

洋蔥南瓜三文魚骨豆漿湯

鄭小b之成長日誌

用豆漿嚟煲湯，媽媽的確覺得有點怪怪的！ 但原來真係好似海味鋪Natalie咁講，加左無糖豆...

南瓜、三文魚骨、洋蔥、粟米、豆腐、無糖豆漿、水、滾水

麻辣咖哩魷魚鬚 影片

SamSamKitchen

鍾意辣嘅朋友可以试试... 真係惹嘢味呀! 辣度:🌟🌟🌟🌟 (5🌟最辣♨️)

水發魷魚鬚、芫茜、指天椒、乾蔥頭、水、咖哩醬、勁辣辣椒油、花椒油、生抽、老抽

糖醋鯧魚

廚房女漢子Ritas

煎的香酥的鯧魚，淋上蒜辣糖醋醬後，又香又開胃，也是一道年夜菜的好選擇喔～ 也歡迎到女漢子的臉...

黑鯧魚350g、鹽、蔥花、太白粉、水（拌太白粉用）、綠色生菜、糖醋醬、蒜頭、辣椒、醬油、蔬...

【影音】魚香茄子-陳媽私房 影片

陳媽私房

魚香茄子，超適合配飯的料理，快來做做看吧!! 陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒子拿相機的自家廚...

茄子、豬絞肉、辣椒、蒜頭末、蔥花、豆瓣醬、糖

七味 白飯魚

Ng Joe

新鮮白飯魚 七味粉 生粉

白飯魚

鮑魚雞腳雪耳湯

SamSamKitchen

雞腳煲湯會出油... 但又好好味... 所以加咗雪耳吸吓油... 順便潤吓肺!

急凍鮑魚、雞腳、薑、葱、金華火腿、雪耳、鹽、杞子、水