意大利新抱廚房
用鑄鐡鍋烤麵包,傳熱快,鎖住熱力在鑄鐡鍋內,只要掃上薄薄橄欖油,放麵團,烤出來的麵包,又香又脆,...
高筋粉、乾酵母、糖、鹽、橄欖油、水
Chris Lee
改自[普瓦蘭麵包之書]的小麵包,使用法國麵粉, 帶有Q勁的好麵包。 http://chri...
法國麵包粉、溫水(25~30度C)、鹽、速發酵母
歐巴桑的快樂廚房
有乳糖不耐症對於牛奶較敏感的朋友,這款免揉自製麵包應該會是不錯的選擇。 運用燕麥高纖無糖鮮豆漿...
高筋麵粉、燕麥高纖無糖鮮豆漿、蜂蜜、細砂糖、鹽、速溶酵母、橄欖油、芝麻
改自法式可頌麵糰,不包油,降低難度。抹上草莓果醬及乳酪抹醬,好吃極了~! http://chr...
高筋麵粉、法國麵包粉,烘焙行買。、無糖巧克力粉、糖、鹽、奶粉、冰水、速發酵母、奶油,塗抹用
相信有很多朋友都會運用麵包機自己動手做吐司/麵包/ 吃膩一成不變的味道ˊ偶爾只要再略做變化 ...
Panasonic製麵包機SD-BMS105T、Panasonic蒸氣式微波爐NN-SV3...
對於許多沒接觸過烘焙ˊ 但又想自己動手做的朋友ˊ 最大困擾應該是要準備一堆工具ˊ 而且也怕...
高筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母約1茶匙、橄欖油、水
麵包的麵團製作ˊ配方ˊ方式很多ˊ 即使是一樣的配方ˊ不同方式ˊ濕氣溫度不同ˊ 每次的成品口感...
高筋麵粉、綜合義式香料、水、細砂糖、鹽、橄欖油、即溶酵母
最近這皮脆組織帶點Q軟的法式麵包ˊ 真的是我的最愛ˊ 超喜歡剛烤好就切片享用ˊ 外層香脆ˊ...
最近還是持續著每1~2天就會做一款麵包ˊ 自己做除了安全衛生ˊ沒有雜七雜八添加物ˊ 最有趣...
高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、速溶酵母、細砂糖、鹽、無鹽奶油、紫洋蔥、冷凍三色蔬菜、蘑菇...
這麵包配方和前幾天分享過的 橘蜜奶油乳酪歐風麵包一樣ˊ 只是最後完成階段略為變化ˊ 直接吃...
高筋麵粉、水、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、即溶酵母、無鹽奶油約
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