瑪莉的料理世界
肉包、水煎包、肉餡酥餅都做過了 婆婆拿了一袋豬肉末給我 想了想,決定來試試會爆漿的《小籠湯包...
製作《肉凍》、高湯、吉利T粉、細砂糖、製作《餡料》、豬肉末、薑末、香油、鹽、胡椒、肉凍、製...
Fens
大閘蟹當造的最佳季節,做一些蟹粉菜式,灌湯蟹粉小籠包。
製作湯凍材料:清雞湯/豬骨湯、魚膠粉/吉利丁粉、饀料:豬絞肉、罐裝蟹粉、調味料:薑蔥水、醬...
aricia
最愛吃小籠包,鍾意湯汁係口的感覺
麵粉、冷水、豬肉糜(前夾心為佳)、皮凍、鹽、糖、味精、薑水、麻油
莎比亞
最喜歡整個小籠包 放進田然後湯汁全部留在口中的感覺
麵粉、水、豬肉糜、豬皮凍、蔥薑蒜末、醬油料酒等調味
R-Veggicthen
由於我真係好鍾意食小籠包,但又唔係間間都有得食,所以花好多時間去研究,終於都比我研究到點做到超多...
豬皮、豬肉餡、鹽、水、醬油、芝麻油、蔥、中筋麵粉、滾水、冷水、料酒、蔥、水、姜
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