艾華斯
我總覺得綠茶和紅豆是絕配！(嗯，其實綠茶與朱古力也不錯啦~)很久沒有做這個配搭了，因此又來練習一...
高筋粉、全麥粉、酵母、鹽、糖、綠茶粉、水、橄欖油、罐頭紅豆粒、芝麻 (裝飾用，可略)
花師奶
花師奶的媽媽是長洲人，每逢媽媽到長洲祭祖，花師奶都會託媽媽買長洲特產──梅香鹹魚，可惜我們一直惠...
茄子、豬絞肉、鹹魚、薑蓉、蒜蓉、乾蔥蓉、鹽、糖、豉油、生粉水、豆瓣醬／麻辣醬／辣椒油、水、...
Kris Wan Ka-wai
土耳其的米飯布丁又香又順滑，我想再快一些，既然熟中東米口感像米飯，拿來代替一下, 我覺得比較米飯...
中東米、燕麥奶、糖.、寒天粉、玉桂粉
很久沒有做中菜，簡單的做了精緻的清蒸腐竹小蘆筍卷。
即用腐竹 (冷藏）、小蘆筍、醬汁：、醬油、黃糖、素豆瓣醬、麻油、粟粉水、水份
香甜芒果，香口的杏鮑菇，清爽的青瓜仔及甘筍，拿來做越式米紙卷是個不錯的配搭！
芒果、杏鮑菇、甘筍、青瓜仔(小黃瓜)、越南米紙卷、(杏鮑菇) 調味︰、麵粉漿 (麵粉、水份...
最幸福是吃芭菲不怕胖而且價錢實惠！買HK＄100水果、$40果仁乾果和$25低脂純奶酪，估計能做...
玉桂乾果仁蛋糕、鮮果（櫻桃、奇異果、芒果、水蜜桃、火龍果）、乾果、果仁、粟米片、低脂純奶酪
佛羅倫斯小廚房
跟朋友交流煮食心得，最後煮了一個西班牙辣肉腸炒蜆..... 現今煮食方法實在太多，不再是純中...
蜆、蒜蓉、乾蔥、白酒、西班牙辣腸 (切粒)
最近流行慢煮，慢煮其實是用低溫但稍長時間加熱，而帶出食物最好的效果。 慢煮再不需要在高級餐...
澳洲M5和牛肉眼、海鹽、黑椒
花媽甜心派
紅燒料理簡單煮~ 白飯淋上紅燒醬 好吃入味又下飯
魚下巴、蔥末,蒜末,辣椒末,薑末、醬油,黑醋、細砂糖,米酒、水
平常除了鹹酥雞受大家喜愛之外~ 鹹酥米血也是另一項喝茶下酒的好配菜喔 外酥內Q鹹香微辣好...
米血、蔥末,蒜末,辣椒末、胡椒鹽
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