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炒魷魚是一道很受歡迎的家常菜,配搭惹味的材料,顏色和味道都很完美
魷魚、紅椒、青椒、蒜蓉豆豉醬、紹興酒、糖、水
爽口清甜翠玉瓜和蝦仁
翠玉瓜、蝦仁、胡椒粉、蠔油、糖、鹽、水
可樂含有碳酸和糖份,可以讓肉質軟化,也能幫助醬料更易讓豬腳入味和上色
豬腳、可樂、生抽、水
魷魚爽口彈牙開胃,煮出好味的餸菜
魷魚、味菜、鹽、蔥、紹興酒、蠔油、糖、水
勝瓜雲耳簡單易做煮出輕怡健康家常菜
勝瓜、乾雲耳、蒜頭、蠔油、鹽、糖、水
合桃雖然香卻帶少許甘苦,要去除苦澀味
腰果、合桃、米、水、冰糖
魚肉鮮嫩,豆豉鹹香的簡單家常菜
黑魚、胡椒粉、米酒、蒜蓉豆豉醬、糖
蜜汁燒豬頸肉爽滑彈牙惹味焦香
豬頸肉、叉燒醬、生抽、糖、紹興酒
最易成功的蛋水比例,吃起來會像布甸
蛋、鹽、水(蛋液55mlx2隻x1.5倍)、生抽
不辣的簡單住家菜,低成本
青椒、雞蛋、鹽
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