燒酒蝦

2014 年 09 月 26 日發佈 列印
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蝦含豐富的維生素A、B群、鈣、磷、鋅等營養成份。蝦中有牛磺酸、保護肝臟以及心管系統、能防止動脈硬化；鋅、鐵可強化心臟；甲殼素則可以預防骨質疏鬆。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 米酒，青蔥 一半再少一點，3根
  • 蝦子，薑片 10隻，少許
  • 1

    先把蝦子洗淨，再把蝦鬚太長的剪掉，倒入橄欖油，先把切好的薑片放入鍋子爆薑，等香氣出來時再把蝦子放入鍋中，

  • 2

    看蝦子呈彎曲狀態，就是快要差不多熟了，再倒入少許的米酒，小炒一下，最後放入切好的青蔥段，即可呈盤上桌享用美味的燒酒蝦！！！

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