燒酒蝦

2014 年 09 月 26 日發佈 列印
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蝦含豐富的維生素A、B群、鈣、磷、鋅等營養成份。蝦中有牛磺酸、保護肝臟以及心管系統、能防止動脈硬化;鋅、鐵可強化心臟;甲殼素則可以預防骨質疏鬆。

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 米酒,青蔥 一半再少一點,3根
  • 蝦子,薑片 10隻,少許
  • 1

    先把蝦子洗淨,再把蝦鬚太長的剪掉,倒入橄欖油,先把切好的薑片放入鍋子爆薑,等香氣出來時再把蝦子放入鍋中,

  • 2

    看蝦子呈彎曲狀態,就是快要差不多熟了,再倒入少許的米酒,小炒一下,最後放入切好的青蔥段,即可呈盤上桌享用美味的燒酒蝦!!!

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