ㄚ曼達的廚房~紅醬雞腿義大利麵

2013 年 06 月 10 日發佈 列印
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ㄚ曼達利用切片的牛蕃茄，與蒜香做為紅醬的基底，再將煎好的雞腿肉放入醬汁中熬煮10分鐘，讓雞腿排更加的Q嫩彈牙，連才三歲的兒子都說美味！

最後在麵條上放上一顆半生蛋，讓麵條更加的滑潤，簡單的調味、新鮮的素材，舞出一曲華麗的圓舞曲！

食材

  • 杜蘭義大利麵條 1人份
  • 牛蕃茄 1個
  • 無骨雞腿排 2片
  • 蒜片 1辮量
  • 蕃茄醬 1大匙
  • 黑胡椒 適量
  • 蛋 1個
  • 雪白菇鴻喜菇 適量
  • 1

    水煮滾，下義大利麵煮8-10分

  • 2

    雞腿排灑點鹽跟黑胡椒煎約8分熟

  • 3

    起一油鍋，下蒜片爆香

  • 4

    下切片的蕃茄快炒

  • 5

    蕃茄醬下鍋拌炒

  • 6

    再將雞腿排與菇類下鍋煮10分

  • 7

    蛋入電鍋半杯水蒸

  • 8

    將煮好的食材盛盤裝飾即可

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