”蠔”下飯肉燥

2013 年 06 月 03 日發佈 列印
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傳承125年好味道的李錦記，是多年不變的好味道，李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉，滴滴珍貴！

利用蠔油來炒肉燥是最快速方便且入味的喔！別看這肉燥顏色清淡，事實上可是很入味的，講那麼多做什麼，快點扒飯才是！

食材

  • 李錦記舊庄特級蠔油 2大匙
  • 五花絞肉 1公斤
  • 白精靈 150克
  • 豆干 6片
  • 糖 1小匙
  • 醬油 3大匙
  • 米酒 1大匙
  • 香油 1小匙
  • 水 2大匙
  • 蔥花 適量
  • 1

    李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!

  • 2

    起一油鍋，下五花絞肉炒勻

  • 3

    加入切丁的豆干快炒

  • 4

    加肉切丁的白精靈快炒

  • 5

    下所有的調味料，煮滾後轉小火~再煮20分(期間要絆一下喔)

  • 6

    灑上蔥花~好吃又下飯

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