ㄚ曼達的廚房~幸福小餐包

2013 年 05 月 22 日發佈 列印
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最近很多朋友一起買了麵包機，所以今天我也請出我們家的麵包機，打一缸麵團，可以做出很多口味的小餐包喔！大家一起想一想～還可以包什麼！

食材

  • 鳳梨果醬 適量
  • 黑白芝麻 適量
  • 起司片 1片
  • 蘿勒粉 適量
  • 香鬆 適量
  • 蛋 1個

麵團

  • 高粉 300克
  • 牛奶 180c.c.
  • 酵母 5克
  • 糖 10克
  • 鹽 少許
  • 奶油 15克
  • 1

    材料依序放入缸內：牛奶、糖、酵母、麵粉、鹽、奶油，選擇功能八麵團功能(一個半小時)

  • 2

    取出後壓揉出氣體，再分為12團並揉圓，讓麵團休息10分

  • 3

    壓平後包入鳳梨蘋果醬

  • 4

    壓平後包入起司

  • 5

    壓平後包入黑白芝麻

  • 6

    壓平後包入香鬆

  • 7

    表面塗上蛋液，鳳梨的上面剪一刀，起司口味灑上蘿勒粉、芝麻口味灑上黑芝麻、香鬆口味灑上香鬆，再發酵成兩倍大

  • 8

    烤箱180度預熱10分鐘，入烤箱後烤約12分就可以囉~~

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