ㄚ曼達的廚房~紅酒牛肉

2013 年 05 月 28 日發佈 列印
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紅酒燉牛肉需要比較多的時間來料理，ㄚ曼達今天用快速的方法，讓想吃紅酒牛肉的朋友，可以快速上菜！搭配白飯或是義大利麵都很棒喔！

食材

  • 義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒 3大匙
  • 火鍋牛肉片 200克
  • 鴻喜菇與雪白菇 30克
  • 玉米筍 3根
  • 蔥段 1根量
  • 紅蘿蔔絲 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    這款 義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒，是進入紅酒世界入門款的最佳選擇，帶點微甜，比較沒有酸澀味，搭配重口味肉類料理，感受酒質風味變化，又可減低油膩口感

  • 2

    起一油鍋，蔥與紅蘿蔔先爆香

  • 3

    加入玉米筍與牛肉片快炒

  • 4

    加入菇類拌炒

  • 5

    義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒下鍋後煮5分鐘，調味後就可以上桌

  • 6

    帶著濃醇酒味的紅酒牛肉，超級下飯~~一邊享用餐點~一邊搭配這瓶義大利LAMBRUSCO (紅)汽泡酒，真是享受呀~

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