【吳双の愛妻料理】-榖盛壽喜燒之牛排飯

2014 年 01 月 04 日發佈 列印
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和三五好友相聚，來點高級一點的食材與精緻料理也不錯，這次來做牛排飯，切成一口方便時用的大小可以讓用餐的氣氛輕鬆愉快喔^^

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 牛小排 100G
  • 蒜片 1顆
  • 洋蔥 1/5顆
  • 蔥花 適量
  • 芝麻 適量
  • 〔牛排醬汁〕穀盛壽喜燒 20CC
  • 〔牛排醬汁〕清酒 20CC
  • 〔牛排醬汁〕水 40CC
  • 奶油 適量
  • 1

    材料備齊

  • 2

    將醬汁調好

  • 3

    先將牛小排稍微醃過

  • 4

    用奶油香蒜片煎出金黃

  • 5

    下牛排，將表面兼的焦香，將蒜片起鍋

  • 6

    下洋蔥，並倒入醬汁

  • 7

    將七分熟的牛排起鍋，繼續用醬汁讓洋蔥燒入味

  • 8

    牛排煎到七分熟就好先起鍋

  • 9

    將飯盛好：放上牛排與洋蔥絲淋上醬汁

  • 10

    放上蒜片

  • 11

    放上蔥花灑上芝麻就好囉

  • 12

    搭配點小配菜就是一道超下飯好吃的料理喔!

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