烤焗什菜鯰魚柳

2014 年 09 月 20 日發佈 列印
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鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鯰魚柳1塊
  • 上湯 1杯
  • 甘筍
  • 車厘茄
  • 翠肉瓜
  • 1

    冰鮮鯰魚柳解凍後用清水洗去雪味, 用檸檬汁黑胡椒醃半小時以上

  • 2

    預熱焗爐 200度

  • 3

    配菜去皮切塊

  • 4

    焗碟上先放錫紙, 配菜鯰魚柳鋪好, 灑上 鹽,黑胡椒,香草,上湯

  • 5

    錫紙封好入焗爐 200度上下火力20分鐘 完成

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