【深夜食堂】NO1.第13夜 炸豬排咖哩飯
我很不喜歡相公在外面買鹹酥雞，因為很多的由都很髒，佷不健康
但炸物的魅力連我都難以抵擋....^口^
所以偶爾就還是來點炸物吧，自己用好的由，總是安心一點囉
但炸物的魅力連我都難以抵擋....^口^
所以偶爾就還是來點炸物吧，自己用好的由，總是安心一點囉
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1豬排 肉醃好後靜至10分鐘待入味，薄沾一曾麵粉，再沾蛋液，再沾麵包粉，入180度油鍋炸2分鐘，起鍋確認熟度，梅熟再回炸下下即可，把油歷乾^^ 豬排上可以灑一點香料鹽喔
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2[沙拉醬] 我會用仙仙果汁和果醬一起打，有實在加上檸檬汁，酸酸甜甜的很清爽喔
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3梅汁番茄 有人用梅子番茄搞的很繁複，蛋便當菜我希望快速，所以我只是把番茄洗淨擦乾，然後撒入梅子粉搖云就好
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4我另外附上我的咖哩醬，因為之前熬煮一大包，要用隨時拿很方便^^
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5徹底把油濾乾淨，即使在微波過也很好吃喔^^
TIPS
A：里肌肉片，可以用肉搥拍鬆一下，口感會更好
B：梅子粉好吃的話就會醃起來很好吃，上回不小心買到顏色很紅的，感覺瑟縮好多，醃起來味道很嚇人，所以梅子粉淡淡的粉紅色娜種比較好喔
B：梅子粉好吃的話就會醃起來很好吃，上回不小心買到顏色很紅的，感覺瑟縮好多，醃起來味道很嚇人，所以梅子粉淡淡的粉紅色娜種比較好喔
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