烤Ayu香魚

清理內臟，洗淨抹乾後，海鹽隨量抹魚身，魚尾。 每尾香魚，放些Thyme百里香，一薄片蒜頭在魚肚內。

用金屬魚串／燒烤棒，由魚尾往魚頭方向，串起原條香魚，架在烤盤上，灑上橄欖油。

預熱烤箱230度，烤大約10分鐘，或魚皮金黃香脆就可以了。