黑糖堅果煎餅

2014 年 09 月 14 日發佈 列印
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好食營養價更高~
越吃越順口的必備小點心...

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 錫箔紙 數張
  • 蛋白 2
  • 黑糖 6匙
  • 低筋麵粉 100g
  • 無鹽奶油 25g
  • 堅果 適量
  • 1

    堅果我是在傳統市場買的,差不多使用約半包的量,用調理機打碎之後備用

  • 2

    麵粉跟黑糖都需要過篩之後加入蛋白奶油混合均勻 過篩的目的是讓麵粉跟黑糖在混合的過程中比較輕易地可以攪拌均勻

  • 3

    把錫箔紙鋪在桌上當底襯,用刮刀刷出你想要的形狀,盡量不要刮得太厚,能薄就薄,但是要均勻厚度很重要...

  • 4

    接著灑上適量的碎堅果,拿起來碎堅果不會掉下來的量就是剛剛好的...

  • 5

    再來把平底鍋開火加熱之後,把整個錫箔紙包含半成品放進鍋中,煎至表面硬化熟透即可取出 待冷卻以後就可以把錫箔紙撕掉了喔~

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