迷你朱古力鬆餅

2014 年 09 月 13 日發佈 列印
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Muffin (瑪芬)，主要指兩種以麵包為原料的食品，一種用酵母發酵而成；另一種更為「快速」的方法是用烘焙粉或者烘焙蘇打對麵包進行處理而製成。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 100g
  • 砂糖 150g
  • 低筋麵粉 170g
  • 可可粉 30g
  • 發粉 10g
  • 雞蛋 1隻
  • 鹽 4g
  • 朱古力粒 (適量)
  • 牛奶 120ml
  • 1

    低筋麵粉, 可可粉, 發粉拌勻過篩

  • 2

    室溫牛油先打起

  • 3

    加砂糖併打

  • 4

    加雞蛋打勻

  • 5

    加以上(1) 拌勻, 最後朱古力粒拌勻

  • 6

    倒麵糊入紙杯(半抔)

  • 7

    180度焗30分鐘

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