金不換雞蛋砵仔焗蠔
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 蠔仔 半斤
- 金不換 4-5片
- 蛋 3隻
- 水 3隻蛋殼水
- 油條 半條
- 鹽及胡椒 1茶匙
-
1
1)先將蠔用生粉洗數次瀝乾水
-
2
2)金不換切碎, 油條切厚片
-
3
3)砵底放入蠔, 金不換及調味
-
4
4)蛋及水攪勻過篩加入砵中
-
5
5)油條放上面用中火蒸10分鐘
-
6
6)在油條面掃上少許油再用焗爐以180度焗5分鐘
1)先將蠔用生粉洗數次瀝乾水
2)金不換切碎, 油條切厚片
3)砵底放入蠔, 金不換及調味
4)蛋及水攪勻過篩加入砵中
5)油條放上面用中火蒸10分鐘
6)在油條面掃上少許油再用焗爐以180度焗5分鐘