紅豆西米盞
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 西米 50G
- 油 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 紅豆 適量
-
1
1)我這款西米唔洗預先浸, 所以直接落熱水煮5分鐘再關火焗10分鐘
-
2
2)這時西米中間仍有白粒不緊要, 瀝乾水
-
3
3)油及糖及西米攪勻
-
4
4)模具抹上薄薄油放上西米再放入紅豆蓉再蓋上西米
-
5
5)用大火蒸25分鐘, 放涼脫模
1)我這款西米唔洗預先浸, 所以直接落熱水煮5分鐘再關火焗10分鐘
2)這時西米中間仍有白粒不緊要, 瀝乾水
3)油及糖及西米攪勻
4)模具抹上薄薄油放上西米再放入紅豆蓉再蓋上西米
5)用大火蒸25分鐘, 放涼脫模