蕃茄炒蛋
2014 年 08 月 17 日發佈
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蕃茄紅了，醫生的臉綠了。蕃茄不但是水果，更可以拿來作菜。更神奇的是它的「茄紅素」經過加熱以後，營養價值更高。配上炒蛋的蛋白質構成一道味美價廉的家常菜，每週吃個2~3次也不會膩喔^_^
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 新鮮蕃茄 3~4顆
- 雞蛋 2顆
- 蔥 2根
- 橄欖油 1大匙
- 海鹽 1/2匙
- 砂糖 1小匙
蕃茄紅了，醫生的臉綠了。蕃茄不但是水果，更可以拿來作菜。更神奇的是它的「茄紅素」經過加熱以後，營養價值更高。配上炒蛋的蛋白質構成一道味美價廉的家常菜，每週吃個2~3次也不會膩喔^_^
