榨菜肉絲麵

市場上單一個包裝好的榨菜，方便又乾淨，整個清洗乾淨再切成絲，腰內肉也切成絲，蒜頭切碎。

下一點油先把蒜頭爆香，在下炸菜炒出酸味，也把水份炒乾才有脆度，在下腰內肉下去翻炒，榨菜有的很鹹所以不用下鹽巴了，下一點糖翻炒一下讓肉吸收榨菜的鹹味跟甜，焦香後就可以起鍋備用。

煮好的麵條淋上高湯，把炸菜肉絲舖在麵條上，完成簡單好吃的榨菜肉絲麵。