芝士雞絲焗長通粉

長通粉滾水煮熟後，備用。

雞脾蒸熟後，用手撕成雞絲。

忌簾湯加少許水煮熱，加入長通粉及雞絲拌勻。

預熱焗爐200度，將長通粉倒入焗盤再撤上適量車打芝士。

200度焗20分鐘至芝士變金黃，即可。