流心芝士包

2014 年 09 月 05 日發佈 列印
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芝士味香濃, 可以放你地最愛既芝士 ~ Yummy ~

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 高筋面粉 240g
  • 酵母 4g
  • 全蛋 20g
  • 無鹽牛油 / 油 20g
  • 水 120g
  • 糖 30g
  • 鹽 2g
  • 芝士 3片
  • 芝士碎 適量
  • 1

    我用面包機去搓粉, 先將液體材料放入, 最後面粉,糖,鹽及酵母

  • 2

    用面包機搓面粉及發酵約1小時

  • 3

    取出排氣, 分割, 滾圓, 靜止15mins

  • 4

    將半片芝士片包入作饀, 小心包好埋口, 以免焗時漏出

  • 5

    掃上蛋液,然後灑上芝士碎,作最後一次發酵

  • 6

    預熱180度焗15mins

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