蘿蔔蔥蛋

2014 年 09 月 04 日發佈 列印
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蘿蔔蔥蛋是簡單方便好料理,習慣家裡吃飯都必須四菜一湯,如果想不出來煮哪一道菜,就會想到方便又好吃的蘿蔔蔥蛋,快速又方便。

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食材 (3-4人) 5分鐘內

食材

  • 雞蛋3顆 3顆
  • 蘿蔔乾 適量
  • 青蔥 適量
  • 1小匙
  • 適量
  • 1

    蘿蔔乾切碎,蘿蔔乾有的很鹹,先嚐試一下鹹度,再去調配鹹度。

  • 2

    青蔥切碎,雞蛋一顆顆分別敲開,避免有壞掉的蛋混入好蛋。

  • 3

    蘿蔔乾跟青蔥都必須先用油炒過,這樣蘿蔔才會脆,青蔥會香,在跟雞蛋以及一點點糖混合,下鍋煎蛋,切記一直翻鍋,用筷子稍微攪拌蛋液,讓他均勻快熟。

  • 4

    兩面煎微焦香,就可以起鍋,彭彭軟軟的蘿蔔蔥蛋就完成。

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