港式豉油皇炒麵

2014 年 09 月 04 日發佈 列印
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在香港,這個港式豉油(即醬油)皇炒麵通常會在粥店找到,配一碗白粥,噢…好美味喔!也可在家煮,只需15分鐘,方便午餐之選!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 生麵 1個
  • 豬肉 50克
  • 洋蔥 1/4個
  • 銀芽 適量
  • 蔥段 適量
  • 黑醬油 1 1/2 湯匙
  • 醬油 半湯匙
  • 雞粉 1茶匙
  • 1

    先將豬肉切片或切幼絲,用醬油,糖,鹽醃好。 生麵先煮一至兩分鐘,撈起備用, 洋蔥切絲

  • 2

    熱鍋起油,先煮洋蔥及豬肉,再放銀芽快炒

  • 3

    放入已煮的生麵,加所有調味料及蔥段拌炒均勻,即成!

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