[五花肉料理]-柚汁控肉
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 豬五花肉 半斤
- 胡蘿蔔 2根
- 洋蔥 半顆
- 醬油 2/3 量杯
- 日式醬油 1/4 量杯
- 葡萄柚 1顆
- 鹽巴 2小匙
- 花椒 2小匙
- 辣椒 1小根
- 蔥 1根
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1
*洋蔥滾切成塊狀,不用太介意大小,因為最後他會煮進湯頭融化成醬汁 *胡蘿蔔滾切成塊狀,盡量搭配五花肉大小來切,這樣在擺盤的時候會比較好看
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2
*熱鍋加油後,放入切好的洋蔥跟胡蘿蔔炒香,接著丟入豬五花肉煎至兩面出油
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3
*把醬油,日式醬油,現榨葡萄柚汁倒入之後,加入鹽巴,花椒,辣椒及切好的蔥段
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4
*加水加製淹過豬五花肉跟胡蘿蔔3cm左右用火煮滾後倒入電鍋中
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5
*外鍋加四杯水燉煮,等電鍋跳起來之後,在悶大約4小時就相當美味了~~~