香蕉牛油蛋糕

2014 年 09 月 01 日發佈 列印
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簡單又好吃的香蕉牛油蛋糕！十分钟就可伴好面糊拿去烤,快，靚，正！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 蛋 2粒
  • 细砂糖 70g
  • 熟香蕉肉 150g
  • 低粉 100g
  • 泡打粉（baking powder) 1/4茶匙
  • 牛油（奶油） 65g
  • 1

    預備食材

  • 2

    牛油用微波爐叮溶待用。泡打粉和低粉過筛待用。把鸡蛋，细砂糖和香蕉房在一个大碗上。

  • 3

    打发至浓稠细致，蛋糊表面 没什么气泡，大約五分鐘。

  • 4

    分2次筛入低粉，用刮刀从下而上翻拌均匀

  • 5

    然后牛油分两次加入蛋糊，也是从下而上的翻版均匀， 倒入六寸模，喜歡可以切些香蕉片放在面糊上， 烤箱预热160度，烤约35分钟或至熟 (烤箱温度和时间，请依个人烤箱灵活调整)

  • 6

    烤后拿出，用竹簽插進蛋糕中間拔上來沒粘狀物就代表可以了。

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