香蕉牛油蛋糕

預備食材

牛油用微波爐叮溶待用。泡打粉和低粉過筛待用。把鸡蛋，细砂糖和香蕉房在一个大碗上。

打发至浓稠细致，蛋糊表面 没什么气泡，大約五分鐘。

分2次筛入低粉，用刮刀从下而上翻拌均匀

然后牛油分两次加入蛋糊，也是从下而上的翻版均匀， 倒入六寸模，喜歡可以切些香蕉片放在面糊上， 烤箱预热160度，烤约35分钟或至熟 (烤箱温度和时间，请依个人烤箱灵活调整)

烤后拿出，用竹簽插進蛋糕中間拔上來沒粘狀物就代表可以了。