【 花花冰皮月餅】@moonmoonkitchen

固體菜油座溶。

將所有粉類混合過篩一次。

加入砂糖拌勻。

將牛奶逐少加入拌勻，再加煉奶拌勻。

最後加入已座溶的固體菜油拌勻。

倒入糕盆中，以大火蒸35分鐘。

取出待涼(在麵糰上的水份請不要倒掉)

在糕盆中把麵糰，連水份搓揉至彈性。

取出適量加入食用色素搓勻。

餅模灑上少量糕粉，把不同顏色粉糰，加入模中適當位置壓好。

把原色粉糰包入餡料。(餡料35g，皮25g)

放入月餅，用手輕輕壓均。

倒轉餅模，按下手制，便輕易倒出月餅。

掃走多餘糕粉。